El bar de barrio que conquista el centro de Barcelona
Lee sobre un restaurante sencillo y exitoso, y habla de tus lugares favoritos para comer.
Escrita para cualquier estudiante de nivel B1. Adáptala a tu estudiante: su nivel, su trabajo, sus objetivos.
Introducción
¿Te gusta comer en restaurantes sencillos y baratos? En esta lección vas a leer sobre un bar de barrio que tiene mucho éxito en el centro de Barcelona. Antes de leer, piensa: ¿cuál es tu restaurante favorito y por qué?
Vocabulario clave
8 palabrasAprende estas palabras antes de leer el artículo. Te ayudarán a entenderlo mejor.
bar de barrio
Un bar pequeño y sencillo que está en un barrio, normalmente frecuentado por la gente que vive cerca.
Frases de ejemplo
tener éxito
Conseguir buenos resultados, ser popular o funcionar bien.
Frases de ejemplo
filosofía
Un conjunto de ideas o principios que guían la manera de actuar de una persona o empresa.
Frases de ejemplo
abundante
Que hay en gran cantidad, más que suficiente.
Frases de ejemplo
precio justo
Un precio que es razonable y adecuado por el valor del producto o servicio.
Frases de ejemplo
materia prima
Los productos básicos que se usan para fabricar o preparar algo, especialmente alimentos.
Frases de ejemplo
vitrina
Un mueble con puertas de cristal donde se guardan y muestran objetos, especialmente en tiendas o bares.
Frases de ejemplo
acogida
La reacción o recibimiento que tiene algo o alguien por parte de un grupo de personas.
Frases de ejemplo
Artículo
Lee el artículo con atención. Tómate tu tiempo para entender las ideas principales.
Escucha el artículo. La frase que se lee aparece resaltada; haz clic en cualquier palabra para oírla.
En el centro de Barcelona, un bar de barrio está teniendo mucho éxito. Se llama Bar Gros y lo llevan Jordi Millán y Sara Martín, una pareja que desde 2014 ha abierto varios restaurantes en la ciudad. Su idea es simple: ofrecer comida de buena calidad, en grandes cantidades y a un precio justo.
Jordi y Sara empezaron en barrios como Nou Barris y Sant Andreu. Allí abrieron restaurantes como Casa Angelita y Cal Pesca. Ahora han llegado al centro con el Bar Gros. El nombre significa 'grande' en catalán, y el local es grande: tiene espacio para 70 personas.
La pareja explica que su filosofía viene de los bares de barrio tradicionales. En esos lugares, la gente espera comida abundante y buena. Si no, no vuelven. Por eso, en el Bar Gros sirven platos generosos. Por ejemplo, la ensaladilla rusa pesa medio kilo y cuesta 7,90 euros. Otros platos populares son el croquetón de gamba al ajillo (3,80 euros) y los huevos rotos (14,90 euros).
Jordi y Sara dicen que no usan productos de quinta gama. Todo lo preparan desde cero. Además, compran directamente a los productores, sin intermediarios. Así pueden ofrecer un precio medio de 35 euros por persona. Ellos creen que los bares de barrio tienen que ser limpios, honestos y dar buena materia prima. Por eso, en la barra tienen una vitrina con pescado y marisco fresco. Los clientes pueden ver lo que van a comer.
El Bar Gros ha tenido una buena acogida. Muchos clientes son del barrio, algo poco común en el centro de Barcelona, donde hay muchos turistas. La pareja está contenta con el resultado. Han aprendido mucho desde que empezaron. Al principio, tuvieron problemas con un cocinero que se fue en medio del servicio. Ahora tienen un equipo estable y cuidan mucho a sus empleados.
Este bar demuestra que la comida sencilla y de calidad puede triunfar en cualquier lugar. No hace falta ser un restaurante de lujo para tener éxito. A veces, lo que la gente quiere es sentirse como en casa, con buena comida y un precio razonable.
Preguntas de comprensión
Responde a estas preguntas para comprobar que has entendido el artículo.
- 1¿Cómo se llama el bar del que habla el artículo y dónde está?
- 2¿Quiénes son Jordi Millán y Sara Martín?
- 3¿Qué tipo de comida ofrecen en el Bar Gros?
- 4¿Cuánto pesa la ensaladilla rusa y cuánto cuesta?
- 5¿Por qué los dueños pueden ofrecer precios más bajos?
- 6¿Qué pueden ver los clientes en la vitrina de la barra?
Para debatir
Comenta estas preguntas sobre el tema y sobre tu propia experiencia.
- 1¿Hay bares de barrio en tu ciudad? ¿Cómo son?
- 2¿Prefieres los restaurantes sencillos o los de lujo? ¿Por qué?
- 3¿Qué plato típico de tu país te gusta comer fuera de casa?
- 4¿Crees que es importante que un restaurante use materia prima fresca? ¿Por qué?
- 5¿Alguna vez has tenido una mala experiencia en un restaurante? ¿Qué pasó?
- 6¿Qué opinas de los restaurantes que tienen precios muy altos? ¿Crees que siempre son mejores?
Cierre y reflexión
Hoy has leído sobre un bar de barrio que triunfa en Barcelona gracias a su comida sencilla, abundante y a buen precio. Has aprendido vocabulario útil para hablar de restaurantes y comida. Como tarea final, escribe un párrafo describiendo tu restaurante favorito: qué tipo de comida sirve, cómo es el ambiente y por qué te gusta.
Adáptala a tu estudiante
La misma noticia, reescrita al nivel de tu estudiante, con preguntas sobre su trabajo, sus objetivos y sus puntos débiles. El vocabulario sigue siendo el de la noticia, para aprender palabras fuera de sus temas habituales.
Fuentes
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